発想力 [2010.3.26]
料理をしていると
何を作ろうかとても迷うことがあります。
レシピを見るのが好きで、本やネットで検索も
ちょくちょくしますが、
やはり料理のレパートリーは
発想力によって決まると思っています。
というのも、
基本的に料理は
煮る、焼く、蒸す、茹でる
をすれば完成するのです。
要はどの食材を、どの調味料と組み合わせて
どのように調理するのか。
なのです。
そのためには、素材の味や特色などを知っている必要があります。
知識と発想力は深く結びついているようです。
レシピに頼り過ぎない方が、レパートリーは無限に広がっていきます。
私といえば・・・
最近、レシピに頼りすぎて発想力が
鈍っていたように感じています。
ここはひとつアインシュタイン・ファクターのメソッドで
発想力を広げてみます。
皆さんの発想力はいかがでしょうか？
   
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